西式面点师

西式面点师

报名/考试时间

   每年技师类一级二级省统考四次,时间为1月、3月、7月、9月。具体考试日期、地点、方式,由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。技工类三四五级每月鉴定一批,截止时间听通知。

职业概况

西式面点师职业定义:运用不同的操作技术、成型技巧及熟练方法对主料,辅料进行加工,制成西式风味面试、点心的人员。

报考条件

1.国家职业资格 五级

初级技能:能够运用基本技能独立完成本职业的常规工作。

2、国家职业资格四级

中级技能:能够熟练运用基本技能独立完成本职业的常规工作;并在特定情况下,能够运用专门技能完成较为复杂的工作;能够与他人进行合作。

3、国家职业资格三级

高级技能: 能够熟练运用基本技能和专门技能完成较为复杂的工作;包括完成部分非常规性工作;能够独立处理工作中出现的问题;能指导他人进行工作或协助培训一般操作人员。

4、国家职业资格二级(技师)

能够熟练运用基本技能和专门技能完成较为复杂的、非常规性的工作;掌握本职业的关键操作技能技术;能够独立处理和解决技术或工艺问题;在操作技能技术方面有创新;能组织指导他人进行工作;能培训一般操作人员;具有一定的管理能力。

5、国家职业资格一级(高级技师)

能够熟练运用基本技能和特殊技能在本职业的各个领域完成复杂的、非常规性的工作;熟练掌握本职业的关键操作技能技术;能够独立处理和解决高难度的技术或工艺问题;在技术攻关、工艺革新和技术改革方面有创新;能组织开展技术改造、技术革新和进行专业技术培训;具有管理能力。

逐步建立起与国家职业资格相对应,从初级、中级、高级直至技师、高级技师的职业资格培训体系,并使之成为劳动者终身学习体系的重要组成部分。

发证机构
认证考试合格者,颁发加盖人力资源和社会保障厅钢印,省人力资源和社会保障厅和省职业技能鉴定指导中心水印证书。权威证书,国网可查,全国通用。

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